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查看:164 回复:0 发表于 2019-8-13 23:31
发表于 2019-8-13 23:31:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

吃火锅会调这5种蘸料的人,不是吃货就是行家! [复制链接]

我个人一直都是较为喜欢火锅的,也不管天气的冷热,反正只要是嘴馋了,就喜欢拉着朋友一起去吃上一顿,感觉那叫一个舒服了,作为一枚经常吃火锅的吃货,我学会了许多种蘸料的制作方式,今天要说的就是其中比较优秀的五种,据说吃火锅时,会调这5种蘸料的人,店员:不是吃货就是行家!

蚝油、辣椒油、酱油、小米椒


这种组合是吃货必备,是吃海鲜的不二选择,大家都知道蚝油可以提鲜,将海鲜的鲜味发挥到极致,而辣椒油和小米椒则是去除海鲜的腥味的。这可是吃货界公开的秘密哦,下次吃海鲜试试这种酱料,你会发现这次的海鲜异常的鲜呢!

优仁纯芝麻酱+优仁纯花生酱+优仁麻酱伴侣+豆腐乳


很多人在调酱料的时候,很容易忽略韭花酱,其实放入韭花酱可是一个很好的选择。只有吃货才知道。如果不喜欢吃腐乳,腐乳可以不用放。这个酱料比较万能,几乎什么食材都能蘸着吃。我身边有很多朋友特别喜欢吃这样的蘸酱,你喜欢吗?

香菜、香油和蒜蓉


很多人爱吃重口味火锅,有的人却比较喜欢清淡。这三款简单的配料,搭配在一起口感很清爽,能够满足一小部分的人群。其实,这种组合在南方很常见,还可以把花生米碾碎,然后跟它们融合在一起。相信味道会非常丰富,大家都来试试看吧。

辣椒酱+沙茶酱


像是我们在吃火锅的时候,经常喜欢吃一些牛肉丸、牛肉卷之类的人,在挑选蘸酱的时候千万不要忘记的辣椒酱以及沙茶酱了。根据服务员的介绍,沙茶酱是我们潮汕特色的酱料之一,虽然颜色上面看起来很深,但其实吃起来是会有一种甜甜的味道,搭配上辣椒酱一起吃,甜辣的口感非常爽口!


最后一种就是比较辣得了,蒜泥、香油、葱花、沙茶酱,这几个调料放到一起首先不会盖过火锅本身的味道,而且还能增辣增香,喜欢吃辣的朋友可以试一试。
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