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警惕:吃海鲜勿喝白酒,更不能喝啤酒,你知道能喝什么酒吗?

2016-08-12| 查看: 55305| 评论: (0)

盛夏,小编喜欢置身幽静清凉的山林,但更喜欢和三五好友奔赴广阔的大海,吹着爽快的海风,吃着刚捕捞上岸的海鲜,那鲜美的味道、滑嫩的口感,妙哉!


  没有吃上海鲜的夏天不完整!蚝、龙虾、海胆、海参……哇哇,要流口水啦!


  吃海鲜怎么能少了酒呢?


  “来点啤酒吧亲!”


  “NO!不能喝啤酒!”


  “Why??”


  边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,小编也一直以为,吃海鲜配啤酒是标配!事实却非也!


  小编从金羊网—羊城晚报、大众养生网、养生之道网等多方了解,边吃海鲜边喝啤酒的人,易得痛风!


  据了解,海鲜是高蛋白、低脂肪食物,食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。从中医角度来说,海鲜产品属于湿寒性食物,而啤酒也是湿寒性物质。二者结合在一起,会使人体产生较重的湿气,影响健康。



  “那吃海鲜配白酒如何?” 


  “吃海鲜配白酒可以起到一定的杀菌作用。但海鲜含有丰富的蛋白质,摄入过量蛋白质后,易引起肌体异性蛋白变性反应,而白酒性烈,酒精含量高,容易触发该反应,也就是常说的海鲜过敏症。而且白酒酒精度高,适口性差,和美味海鲜在一起食用口感不协调。”


  “那究竟什么酒,才是最适合吃海鲜的时候喝呢?”


  “海鲜属于寒性食物,而脾胃虚寒的人在吃食以后可能会出现腹痛腹泻的症状。这个时候如果配上温性的黄酒,就可以减少吃海鲜后不舒适的感觉。所以吃海鲜喝黄酒才是养生之道。”


 

  原来如此!中医有云,蟹虽然鲜美,但性寒属冷,多吃易伤及肠胃,黄酒性温补,有活血热胃之功效,加上它的去腥效果,吃的时候更觉香美。黄酒被誉为是吃螃蟹时祛除寒气的最佳选择,是海鲜的上好“伴侣”。


  那么,吃海鲜最配的黄酒是哪种呢?


  据小编了解,最佳的黄酒酒种为中国名酒、黄酒至尊——龙岩沉缸酒!


 

  黄酒佳人蟹香!秋高稻熟时节,正是螃蟹肥美之时。天凉好个秋,螃蟹配一壶沉缸酒,美似神仙。



  龙岩沉缸酒是属于那种细酌慢饮的酒,当温厚醇美的黄酒“蟹”逅肥美多汁的大闸蟹,就是完美的组合。将大闸蟹拿在手中慢慢地品、细细地尝,蟹肉的鲜美和沉缸酒的甘醇在口感上极其合拍。看了这些,是不是想来一瓶沉缸酒,蒸上几只蟹?浅斟慢饮中,品味蟹的美味,沉缸黄酒的香醇。一二佳人,三五好友,一切都在沉醉中!


  龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精湛技术于一体。龙岩沉缸酒用曲多达4种,有当地祖传的药曲,其中加入30多味中药村;有散曲,这是我国最为传统的散曲,作为糖化用曲;此外还有白曲,这是南方所特有的米曲;红曲更是龙岩沉缸酒酿造必加之曲,红曲具有天然的抗氧化性,能起到软化血管、降低脂肪的作用!



  沉缸酒选用优质糯米,专用新罗优质好水,采用独特的四曲精粹、三浮三沉工艺,从一粒米浸泡、蒸饭到一瓶酒出来,至少要三年时间。陈酿三年才能成就纯正的沉缸酒。龙岩沉缸酒有不加糖而甜,不着色而艳红,不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽,酒中含有18种人体所需的氨基酸和多种维生素,营养丰富,滋补健身。喝起来甘甜醇厚,风格独特。 



  吃海鲜喝沉缸最健康!大快朵颐之时开怀畅饮,夏天爽哉,秋天更滋补哟O(∩_∩)O~  



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